TRUFA FRESCA

Trufa fresca

1l Nata para montar
400 gr Chocolate de cobertura (dependerá del preparado)
100 gr azúcar (dependerá de lo dulce del chocolate)

1.- Poner la nata líquida al baño maría
2.- Agregar el chocolate cobertura y el azúcar
3.- Remover por medio de una espátula de madera hasta que se disuelva el chocolate
4.- Colar a través de un chino (opcional)
5.- Dejar enfriar y dejar en el frigorífico un mínimo de 12 horas
6.- Montar igual que si fuera nata normal